O ano de 2026 consolida uma virada histórica e previsível no ciclo da carne bovina no Brasil. Após anos de liquidação severa de matrizes que esmagou as cotações, a retenção de fêmeas encurtou a oferta de animais prontos para o abate. O reflexo nas telas de negociação é imediato: a arroba do boi gordo opera firmemente valorizada, oscilando entre os patamares de R$ 310 a R$ 347. No entanto, o cenário traz uma clássica armadilha de margens. Se por um lado o pecuarista tradiciona
