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A vitória do Maranata Ouro não é apenas um feito esportivo ou comercial; trata-se de um marco cultural profundo para a gastronomia mineira tradicional. Ao desbancar concorrentes gigantes vindos de países tradicionais como a Itália, famosa por seus queijos de longuíssima maturação, os produtores artesanais de Minas Gerais provam que o "terroir" — a combinação única de clima, solo, pastagem, água e o saber fazer humano — e o uso seguro e apaixonado do leite cru são capazes de a

O vento fresco do inverno de junho traz consigo um aroma que todo mineiro reconhece de longe: o alho e a cebola dourando na gordura de porco, o chiado do queijo que derrete e o toque doce do melaço. Neste fim de semana, a icônica Rua Sapucaí, no coração boêmio do bairro Floresta, transforma-se no epicentro de uma experiência que mexe com todos os sentidos. O Sapucaí Festival chega celebrando o casamento perfeito entre o jazz instrumental das alterosas e a gastronomia ancestra

O aroma de café coado na hora misturado ao perfume do queijo curado e do pernil que chia na chapa quente não deixa dúvidas: o coração de Minas Gerais bate forte dentro de seus mercados. Nas últimas semanas, Belo Horizonte consolidou um movimento que vem chamando a atenção de pesquisadores, gastrônomos e viajantes de todo o mundo. O fenômeno do "comer em mercado", impulsionado de forma avassaladora pela efervescência cultural e gastronômica do Mercado Novo, na capital mineira,