Demanda por proteína acessível, valorização de alimentos com origem conhecida e busca por renda no campo ampliam o interesse pela criação de frangos e galinha caipira no Brasil. O avanço exige planejamento, sanidade e atenção às regras de inspeção. A avicultura brasileira voltou ao centro das conversas no campo por um motivo simples: o frango segue como uma das proteínas mais presentes na mesa do consumidor, enquanto a produção caipira ganha força em feiras, mercados locais,
