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A vitória do Maranata Ouro não é apenas um feito esportivo ou comercial; trata-se de um marco cultural profundo para a gastronomia mineira tradicional. Ao desbancar concorrentes gigantes vindos de países tradicionais como a Itália, famosa por seus queijos de longuíssima maturação, os produtores artesanais de Minas Gerais provam que o "terroir" — a combinação única de clima, solo, pastagem, água e o saber fazer humano — e o uso seguro e apaixonado do leite cru são capazes de a

O aroma de café passado na hora misturado ao cheiro do pão de queijo quentinho saindo do forno não é mais um segredo guardado apenas entre as montanhas das Alterosas. A prestigiosa publicação internacional Condé Nast Traveler elegeu Minas Gerais como um dos melhores destinos gastronômicos do mundo em 2026. A nomeação coloca a culinária mineira ao lado de gigantes globais da gastronomia, celebrando a fusão única entre as profundas tradições rurais e a efervescência da alta gas

O vento fresco do inverno de junho traz consigo um aroma que todo mineiro reconhece de longe: o alho e a cebola dourando na gordura de porco, o chiado do queijo que derrete e o toque doce do melaço. Neste fim de semana, a icônica Rua Sapucaí, no coração boêmio do bairro Floresta, transforma-se no epicentro de uma experiência que mexe com todos os sentidos. O Sapucaí Festival chega celebrando o casamento perfeito entre o jazz instrumental das alterosas e a gastronomia ancestra

O vento frio que desce pelas encostas da Serra da Mantiqueira traz consigo mais do que o prenúncio do inverno; ele carrega o aroma inconfundível de lenha queimando no fogão, o chiado da gordura quente e o perfume de ervas frescas colhidas no quintal. É com esse lide sensorial que Minas Gerais, recém-coroada internacionalmente como o Destino Gastronômico do Ano de 2026 na WTM Latin America, abre as portas para uma das temporadas mais apetitosas do calendário: o 4º Festival Gas

O aroma de café coado na hora misturado ao perfume do queijo curado e do pernil que chia na chapa quente não deixa dúvidas: o coração de Minas Gerais bate forte dentro de seus mercados. Nas últimas semanas, Belo Horizonte consolidou um movimento que vem chamando a atenção de pesquisadores, gastrônomos e viajantes de todo o mundo. O fenômeno do "comer em mercado", impulsionado de forma avassaladora pela efervescência cultural e gastronômica do Mercado Novo, na capital mineira,

O aroma de lenha queimando no fogão, o chiado do torresmo estalando na gordura quente e o frescor das ervas colhidas diretamente do canteiro ao lado da mesa. Longe dos holofotes das grandes capitais e da sofisticação tecnológica das cozinhas industriais, um movimento silencioso, mas profundamente sensorial, vem redesenhando o mapa do turismo e da culinária no interior de Minas Gerais. As chamadas "cozinhas de quintal" deixaram de ser apenas o núcleo da vida familiar no campo

O aroma marcante que invade o ambiente é o primeiro prenúncio de que não estamos diante de um ingrediente comum. Na atual engrenagem da alta gastronomia brasileira, um movimento silencioso, porém de personalidade avassaladora, vem transformando as vitrines de empórios e os menus de grandes restaurantes: a consagração dos queijos artesanais mineiros com maturação por casca lavada. Essa técnica, que envolve banhar a superfície do queijo durante o seu amadurecimento com salmoura

O AROMA QUE CONQUISTA O MUNDO O mês de maio começa com o perfume inconfundível do fogão a lenha tomando conta das ladeiras históricas de Minas Gerais. Entre os dias 1º e 3 de maio de 2026, o pacato bairro de Pompéu, em Sabará, transforma-se no epicentro da "culinária de quintal" com a 28ª edição do Festival do Ora-pro-nóbis. O evento, que espera atrair mais de 20 mil visitantes, celebra a "carne dos pobres" — como a planta era chamada antigamente — que hoje ostenta o status d

O Aroma que Atravessa Fronteiras e Conquista o Mundo O aroma é inconfundível: uma mistura equilibrada entre o frescor do leite recém-ordenhado e a complexidade ácida da fermentação natural proporcionada pelo "pingo". Nas cozinhas de Belo Horizonte e nas mesas fartas do interior, o Queijo Minas Artesanal (QMA) não é apenas um alimento, mas um elo sagrado com a nossa ancestralidade. A notícia do dia, que ecoa com orgulho entre produtores e gourmets, é a expansão das regiões rec

O Aroma da Vitória e o Protagonismo do Quintal O aroma que invade as ruas de Belo Horizonte e das cidades históricas neste mês de abril não é apenas o do tradicional torresmo fritando na banha. Há um perfume novo no ar, que mistura o frescor do manjericão, a picância da mostarda e a rusticidade da ora-pro-nóbis. Minas Gerais acaba de ser coroada como o Destino Gastronômico do Ano de 2026 na WTM Latin America, e a celebração não poderia ser em lugar melhor: nos balcões dos 128

O aroma do café recém-passado no coador de pano e o chiado do queijo na chapa quente não são mais segredos guardados apenas entre as montanhas das Alterosas. Em um anúncio que reverbera globalmente neste início de abril, Minas Gerais foi oficialmente consagrada pela prestigiada revista internacional Condé Nast Traveler como um dos 26 melhores destinos gastronômicos do mundo para se visitar em 2026. A notícia coloca a culinária mineira no mesmo patamar de excelência de potênc

Do Cafezal às Galerias: O Novo Momento do Turismo em Minas Viajar por Minas Gerais sempre foi sinônimo de acolhimento e boa mesa. No entanto, o que estamos testemunhando hoje é uma transformação estrutural que coloca o estado no topo do crescimento turístico nacional. Com a recente oficialização de novos roteiros integrados e o fortalecimento do programa "Ruralidade Viva", Minas Gerais deixa de ser apenas um destino de passagem para se tornar um hub de experiências sensoriais

O Despertar dos Sabores: Minas Gerais no Centro do Prato O aroma do café que acaba de passar no coador de pano e o chiado do queijo na chapa são mais do que sons e cheiros cotidianos; são o prelúdio de uma revolução que coloca Minas Gerais, definitivamente, no mapa-múndi da alta gastronomia. Recentemente, o Governo de Minas deu um passo histórico ao lançar o projeto "Ano da Cozinha Mineira – Clássica e Contemporânea" . A iniciativa não apenas celebra o que já sabemos — que no

O aroma de café coado no fogão a lenha, o toque da terra úmida sob os pés e o silêncio que só o interior profundo de Minas Gerais consegue oferecer. Se você busca uma fuga da rotina urbana e uma conexão real com as origens da nossa cultura, o momento não poderia ser mais oportuno. Minas Gerais acaba de dar um passo gigantesco para consolidar-se como o coração do agroturismo brasileiro. Nesta semana de março de 2026, o Governo de Minas, através da Emater-MG, lançou a nova ediç

UM MERGULHO NOS SABORES DO CERRADO O aroma do alho dourando na banha de porco e o chiado da farinha de milho encontrando os ovos caipiras acabam de ganhar um novo e sofisticado palco. Neste mês de março, a culinária mineira celebra um encontro histórico: o Lobozó , prato emblemático da Lapinha da Serra, tornou-se o protagonista do restaurante Oiticica, dentro do Instituto Inhotim. A iniciativa, liderada pela chef Marina Leite em parceria com Morena Leite, não apenas apresenta

O Aroma que Atravessa Gerações: Minas Celebra seu Ouro Branco O aroma é inconfundível: uma mistura de leite fresco, o toque levemente ácido da fermentação natural e a brisa das montanhas. Nas cozinhas de Minas Gerais, o queijo não é apenas um ingrediente; é um protagonista que narra a história de resistência e identidade de um povo. Recentemente, dados da Emater-MG revelaram que a agroindústria familiar mineira produziu impressionantes 43 mil toneladas de queijo em 2025, um m

A Alquimia do Leite Cru: Minas Conquista o Mundo Imagine o aroma de um café recém-passado no coador de pano, acompanhado por uma fatia de queijo que carrega, em seu sabor, a identidade de um solo, o clima de uma montanha e o saber de gerações. Este cenário, tão cotidiano nas cozinhas do interior, acaba de ser elevado a um novo patamar global. Minas Gerais não apenas consolidou sua produção recorde de mais de 43 mil toneladas de queijo em 2025, como também acaba de ser oficial

O Alvorecer de uma Era Global para a Cozinha Mineira O aroma do café coado na hora e o chiado do torresmo na panela de ferro sempre foram a trilha sonora das manhãs mineiras. No entanto, em janeiro de 2026, esse som ecoa muito além das montanhas da Mantiqueira e do Espinhaço. O fato central que sacode as cozinhas e os corações do nosso estado é a recente e prestigiada eleição de Minas Gerais como um dos melhores destinos gastronômicos do mundo para 2026 pela revista Condé Nas

O Ano de Minas: O Reconhecimento Global de uma Essência Rural Minas Gerais acaba de consolidar sua posição como uma potência turística global. Ao iniciar 2026, o estado celebra o título de um dos melhores destinos do mundo para se visitar este ano, segundo a prestigiada revista internacional Condé Nast Traveler . O reconhecimento não é por acaso: Minas conseguiu unir sua tradicional hospitalidade e o patrimônio histórico a uma infraestrutura moderna e rotas de experiências qu

O Despertar do Mundo para o Sabor de Minas O ano de 2026 mal começou e Minas Gerais já celebra uma conquista histórica que coloca o estado, definitivamente, na elite do turismo global. A prestigiada revista internacional Condé Nast Traveler acaba de eleger Minas Gerais como um dos melhores destinos gastronômicos do mundo para este ano. Entre gigantes como a Grécia, a Espanha e Hong Kong, o "jeitinho mineiro" de cozinhar foi o único representante brasileiro a figurar na lista