Resumo: Da suinocultura à avicultura, passando por bovinos de leite e confinamentos de corte, o manejo de dejetos deixou de ser apenas uma exigência ambiental. Com biodigestores, separação de sólidos, compostagem, reúso de água, biofertilizantes e geração de biogás, o setor brasileiro de proteína animal avança para transformar resíduos em energia, renda e segurança produtiva. O crescimento da proteína animal no Brasil aumentou a responsabilidade sobre um tema que nem sempre a
