O Novo Ciclo de Preços e o Desafio da Eficiência Operacional O mercado futuro da arroba do boi gordo na B3 opera consolidadamente na faixa dos R$ 400 a R$ 409, impulsionado pela restrição da oferta de fêmeas e pela demanda aquecida das exportações globais. Contudo, o aumento no preço nominal da carne não garante isoladamente a rentabilidade do produtor rural. A alta nos custos de reposição do bezerro — orbitando a marca de R$ 3.600 no Mato Grosso do Sul — e a pressão sobre os
