O mercado de proteína bovina em 2026 consolida um divisor de águas estratégico para o produtor e para o investidor institucional. Após enfrentar o ápice do descarte de matrizes nos últimos anos, o setor agropecuário brasileiro formaliza a virada do ciclo pecuário neste segundo semestre. A retenção de fêmeas ganha força, a oferta de bezerros encolhe e o preço da arroba retoma sua curva de valorização real. No entanto, o diferencial de rentabilidade desta temporada não pertence
