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O vento fresco do inverno de junho traz consigo um aroma que todo mineiro reconhece de longe: o alho e a cebola dourando na gordura de porco, o chiado do queijo que derrete e o toque doce do melaço. Neste fim de semana, a icônica Rua Sapucaí, no coração boêmio do bairro Floresta, transforma-se no epicentro de uma experiência que mexe com todos os sentidos. O Sapucaí Festival chega celebrando o casamento perfeito entre o jazz instrumental das alterosas e a gastronomia ancestra

O aroma de café coado na hora misturado ao perfume do queijo curado e do pernil que chia na chapa quente não deixa dúvidas: o coração de Minas Gerais bate forte dentro de seus mercados. Nas últimas semanas, Belo Horizonte consolidou um movimento que vem chamando a atenção de pesquisadores, gastrônomos e viajantes de todo o mundo. O fenômeno do "comer em mercado", impulsionado de forma avassaladora pela efervescência cultural e gastronômica do Mercado Novo, na capital mineira,

O aroma de lenha queimando no fogão, o chiado do torresmo estalando na gordura quente e o frescor das ervas colhidas diretamente do canteiro ao lado da mesa. Longe dos holofotes das grandes capitais e da sofisticação tecnológica das cozinhas industriais, um movimento silencioso, mas profundamente sensorial, vem redesenhando o mapa do turismo e da culinária no interior de Minas Gerais. As chamadas "cozinhas de quintal" deixaram de ser apenas o núcleo da vida familiar no campo

O AROMA QUE CONQUISTA O MUNDO O mês de maio começa com o perfume inconfundível do fogão a lenha tomando conta das ladeiras históricas de Minas Gerais. Entre os dias 1º e 3 de maio de 2026, o pacato bairro de Pompéu, em Sabará, transforma-se no epicentro da "culinária de quintal" com a 28ª edição do Festival do Ora-pro-nóbis. O evento, que espera atrair mais de 20 mil visitantes, celebra a "carne dos pobres" — como a planta era chamada antigamente — que hoje ostenta o status d

A Alquimia do Leite Cru: Minas Conquista o Mundo Imagine o aroma de um café recém-passado no coador de pano, acompanhado por uma fatia de queijo que carrega, em seu sabor, a identidade de um solo, o clima de uma montanha e o saber de gerações. Este cenário, tão cotidiano nas cozinhas do interior, acaba de ser elevado a um novo patamar global. Minas Gerais não apenas consolidou sua produção recorde de mais de 43 mil toneladas de queijo em 2025, como também acaba de ser oficial

O Alvorecer de uma Era Global para a Cozinha Mineira O aroma do café coado na hora e o chiado do torresmo na panela de ferro sempre foram a trilha sonora das manhãs mineiras. No entanto, em janeiro de 2026, esse som ecoa muito além das montanhas da Mantiqueira e do Espinhaço. O fato central que sacode as cozinhas e os corações do nosso estado é a recente e prestigiada eleição de Minas Gerais como um dos melhores destinos gastronômicos do mundo para 2026 pela revista Condé Nas